福岡市「食事バランスガイド」キャンペーン！
お魚料理教室 〜浜のかあちゃんから学ぶ魚料理の知恵と「食事バランスガイド」〜
（2007年12月5日 （財）福岡市健康づくりセンター調理室）
福岡県漁協女性部協議会の方を講師に迎えて、福岡でとれる魚貝類を食材に親子を対象に料理教室を開催しました。能古のあさり、志賀島の金印あじ、弘わかめなど新鮮な魚貝類を当日持ってきていただきました。魚料理のコツを分かりやすく教えていただきました。
また、会場となった（財）福岡市健康づくりセンターの管理栄養士さんから、今日つくった料理を参考に「食事バランスガイド」の説明してもらいました。最後にウエルネスレストランでの体験をして終わりました。
魚料理のコツを教えていただきました。 |
実際に魚の下ごしらえをしました。 |
食事バランスガイドに関して大判SVカウンターなどを使ってわかりやすく説明してもらいました。（講師は福岡市健康づくりセンター 肘井管理栄養士さん） |
 実際に今日作った料理のSV数の記入体験。 |
２Fのウエルネスレストラン（※）で、体験もしました。 |
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お魚料理教室の献立名と食事バランスガイドのＳＶ数
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●献立 ＜1人分の献立の食事バランス＞ |
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