高槻市「食事バランスガイド」キャンペーン！

孫と一緒にクッキング〜３世代「食育」講座〜

（2007年10月〜12月　高槻市内公民館、コミュニティセンター等）

　「孫と一緒にクッキング」は、高槻市健康部保健所健康増進課がすすめている取り組みです。2006年度「地域に根ざした食育コンクール」で優秀賞を受賞しています（http://nipponsyokuiku.net/concour/2006/jusho_02.html）。
　 これは地域の栄養士を講師に、幼稚園児や小学生とその親、そして地域のおばあちゃん・おじいちゃん世代が一緒に参加する料理教室です。「よその孫借りてきたわ」と冗談を言いながら、地域の子どもたちを何人も連れて参加する方もいて、地域交流も目的のひとつになっています。

　料理実習の後は参加者全員で一緒に試食をし、その後で「食事バランスガイド」体験を実施しました。これは、高槻市健康増進課がすすめている体験で、子どもたちは、「コマ」に実際にシールをはっていきます。また大人にはキャンペーンの一環として『子どもたちとつくるお惣菜』を配布し、「食事バランスガイド」をPRしました。

おいしくできたかな？

講師の栄養士の先生が子どもたちに「食事バランスガイド」でバランス良く食事を食べることを説明。

料理実習の献立名と食事バランスガイドのＳＶ数

●献立（各回共通） ・デコレーションずし ・ひじきのごまサラダ　 ・小松菜の味噌汁 ・かぼちゃ団子

＜1人分の献立の食事バランス＞ ・主食　1.5つ ・副菜　2つ　 ・主菜　2つ ・エネルギー　643kcal ・脂肪　15.0g ・塩分　3.4g

上記の内容はこちらでもご覧いただけます→「高槻市　孫と一緒にクッキング」（PDF、90kb）