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◆特別賞(審査委員会奨励賞)

教育分野

「元気の出る店「まごの店」ただいま盛況中」

三重県立相可高等学校

(三重県多気郡多気町)

 

●三重県の中ほど多気町にある地域活性化施設、自然休養村「五桂池ふるさと村」に将来一流の調理師になる夢を持った高校生が営業するほんとに小さな食堂があります。

●ここで販売する料理は、すべてにこだわり多気町と協働で開発した特産伊勢いもを練り込んだ麺、地元産大豆で作る木綿豆腐、これを使った豆腐田楽、生み立て卵の熱々だし巻き卵焼き等、どれをとっても体と心にやさしい食べ物ばかりです。地元のおばあちゃんが作った野菜で、まごの世代が一生懸命料理を作るという夢のレストランが実現しました。

●「地産地消〜地域と相可高校生の協働」をテーマに満員御礼!現在進行形です。


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