--2005年度 受賞事例発表!--【最優秀賞 農林水産大臣賞】ーおしゃもじクラブ(上天草市立上小学校)(食生活改善分野) 熊本県上天草市 給食担当(栄養職員)と母親(PTA母親部)の新しい交流組織の形「おしゃもじクラブ」。保護者が給食の献立を作り、家庭の食育にも広がる。
【優秀賞 農林水産省 消費・安全局長賞】ー鶴岡市ゆうあいプラザかたぐるま 障害者生活支援センター(食生活改善分野) 山形県鶴岡市 あせらずゆっくり、知的障害者のための料理教室。平成14年〜。イモ作りから始めるカレー作りなど。最後の2月は家族招待の手作り料理披露。
ー熊本県湧心館高等学校定時制課程(教育分野) 熊本県熊本市 不登校経験者の多い定時制高校生が高齢者と交流。だんご汁・豆腐つくりなど調理加工と会食を通して生活文化を学ぶ。お互いの「やさしさ」にふれながら「食べ事」の大切さを共有する。
ー株式会社ユア−ズホテルフクイ(食品産業分野) 福井県福井市 ホテルが県農林総合事務所の協力で、子どもたちへ地域食材の魅力を伝える出張調理体験活動。小学校でシェフの味を調理指導。「越のルビー(ミディトマト)の冷たいスパゲッティ」など。
ー古屋農園(古屋勝・良子)(農林漁業分野) 北海道旭川市 田んぼや畑で「農」や「食」、「生命」について語り合う体験型の「消費者交流」への取組み11年。2002年からは修学旅行農業体験の受け入れも。体験交流した市民や学生が、団体受け入れのサポーターに育っている。
【優良賞 地域に根ざした食育推進協議会会長賞】ーNPO法人 霧島食育研究会(食生活改善分野) 鹿児島県霧島市 地域の食の文化祭・たべもの伝承塾・食育プログラムの開発・大豆の栽培加工など幅広く多彩なNPO活動。
ー鯖江市立片上小学校(教育分野) 福井県鯖江市 地元の学校応援団「まもり、たすけ、おしえ隊」が「はあとふる農園」を指導。その野菜で「青空給食お弁当」。福祉施設への提供や地元文化祭での販売活動も。
ー広島県立庄原実業高等学校(教育分野) 広島県庄原市 休耕田の草刈りボランティアで始まった「山羊草刈り隊」。保育園や小学校から体験学習の依頼が。山羊乳搾りから「山羊乳団子」つくりも。
ー株式会社 兵左衛門(食品産業分野) 福井県小浜市 福井県小浜市伝統の箸屋さんの食育お箸教室活動。MY箸作り教室を出前し、箸の使い方を教える。1998年〜。
ーみかわ市民生活協同組合(食品産業分野) 愛知県豊橋市 生協の食育活動。2004年度収穫体験・クッキング参加6000人。「コープアドバイザー制度」「エプロンシアター」など多彩。
ーさんのへ農産加工友の会(農林漁業分野) 青森県三戸町 農作業・料理体験を若い母親と子どもに提供する「アグリメイトクラブ」。「三戸の味を楽しむ会」「伝承料理教室」も。1995年〜。
ー八丈島漁業協同組合 連合女性部(農林漁業分野) 東京都八丈島 地元の魚を学校給食へ。その取組みを東京の小中学校にも広げる。ムロアジ・トビウオの切り身・すり身に丸ごとの魚や資料を添えて、子どもたちへの生きた教材に。
【特別賞 審査委員会奨励賞】ー乳児院積慶園(食生活改善分野) 京都府京都市 「子育てサロン・ポッポ」で相談にのりながらの食育講習会(手作りおやつ・簡単料理)
ーおつまみ作り隊(食生活改善分野) 東京都八王子市 多摩ニュータウンの手作りおつまみ協力隊。寄り合いにおつまみ提供。食材持ち寄りで、作って食べる地域食育活動を開始。
ーリバースファイブ(食生活改善分野) 宮城県仙台市 仙台市地域活動栄養士会の取組み。童謡の替え歌を使って「食育出前コンサート」を実施。「げんき3兄弟」が大人気。
ー乙部町・乙部町教育委員会・北海道檜山保健福祉事務所(食生活改善分野) 北海道乙部町 小中学生対象の地場産食材の料理メニュー作りコンテスト。入賞料理の絵や説明を地元の調理師さんがレシピ化。食生活推進員が総出で調理して「試食会」開催。
ー小牛田地域精進料理の会(食生活改善分野) 宮城県小牛田町 生活改善クラブ会員による農村の精進料理の継承活動。4巻の手作り精進料理本を発行、学校へ出前講座も。1978年〜。
ー医療法人社団ミオ・ファティリティ・クリニック栄養管理部(食生活改善分野) 鳥取県米子市 産婦人科クリニックの妊婦への食育活動。和食給食・昼食会と情報発信が柱。1994年〜。
ー金沢市立大野町小学校(教育分野) 石川県金沢市 こうじから造る子どもたちのしょうゆ造り体験。造ったしょうゆのネーミング・ポスター作成。地域の伝統産業を学び、PRも。2000年〜。
ー広島県呉市立渡子小学校(教育分野) 広島県呉市 小学2年生が魚を釣り、野菜を育てて郷土料理「もぶりご飯」を作る。
ー社会福祉法人たけの子福祉会・第2府中保育園(教育分野) 東京都府中市 骨つきさんまを食べさせる会。和食のおいしさ、箸の使い方、幼児の成長に合わせた食育。さんまを焼くイベントを親子で楽しむ。
ーメリー★ポピンズ成増ルーム(教育分野) 東京都板橋区 子どもたちが農園で育てた野菜を使って、60組の親子が協力して「野菜うどん」をつくる。自宅でもできる食育の提案。
ー親と教員の会 「こどものその」(教育分野) 富山県高岡市 親と先生が一緒になって子どものやる気を育てる食育活動。副食つくり、野菜・味噌・梅干しつくり、焼きイモ会など。
ー飯田市立鼎小学校4年5組(教育分野) 長野県飯田市 ジャガイモ・小松菜・九条ネギなど野菜つくりから始まった総合学習が「無人販売所」つくりへ。開店日はモーレツな呼び込み。残った野菜は料理研究部の課題に。
ー置戸町学校給食センター(教育分野) 北海道置戸町 20年も地場産食材を使った給食を実施。子どもたちに健康な味覚を育てたい。蕗の塩漬け、トマトピューレ、味噌など、農家の協力で手作り。木製食器も地元産。
ーマルキン忠勇株式会社(食品産業分野) 香川県内海町 香川県小豆島のしょう油屋さんの食育活動。「乾燥こうじ」を使った「手づくりしょう油キット」を開発。出前授業を行なう。2001年〜。
ー雪印乳業株式会社(食品産業分野) 東京都新宿区 酪農関連企業のノウハウを尽くした食育活動。酪農乳搾り体験、手作りチーズ・バター体験、父と子の料理教室など。
ー北九州市中央卸売市場協会(食品産業分野) 福岡県北九州市 市内の小学生1チーム6人、1時間以内で野菜と魚を使ったアイデア料理を各2品ずつつくり、料理の技を競うコンテスト。市場祭りと併催。2001年〜。
ー農家レストラン・ 1994年に農家レストランとハーブ園を開設。ハーブ講座に参加する親子の農と食にへの知識の乏しさに驚く。食体験としてのピザつくり・薪割りなど地道な食育を実践中。
ー標津町4Hクラブ(農林漁業分野) 北海道標津町 酪農や牛乳への理解増進に、2002年から町内小学校で体験学習実施。4年間で約300名。アイスクリームやバター講習は修学旅行生にも。オリジナル紙芝居の制作も。
ー鐘崎漁業協同組合(農林漁業分野) 福岡県宗像市 食育は、まず食の現場を知ってもらうこと。海・漁の現場、漁村の生活文化を伝えるため、「玄海さかな祭り」で魚料理の屋台村「鐘崎ふれあい食堂」、「海と暮らし展」を開催。100枚以上のパネルをつくり、小中学校へ貸し出しも。
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