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--特別賞 審査委員会奨励賞--

教育分野

親子うどんづくり 〜手打ちうどんに、育てた野菜を入れて〜

 
 

メリー★ポピンズ成増ルーム

(東京都板橋区)

●親子で一緒に、家でもできる食の提案

当園では、4年前から畑を借りて野菜作りをしています。これまで、収穫した大根でたくあん漬けや人参ケーキ作りを行なってきました。今年は視点を変えて、親子でできること、さらに家でもできることをしようということで「親子うどんづくり」を実施しました。農園で育てた野菜の収穫祭と位置づけ、うどん料理には野菜をたっぷりと使いました。

●野菜作りから楽しく取り組む

「親子うどん作り」に使う野菜作りもまた、子どもたちの大きな楽しみでした。いよいようどんづくり当日、園の部屋を、野菜を切る部屋、粉をこねてうどんをつくる部屋、食べる部屋、と3つに分けたことで、催しをスムーズに行うことができました。餅つきなどと違い、親の判断で0歳児でも安心して食べることができたのもよかったと思います。