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第1回食育フェア
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  • 講演記録
  • ◆第1回 食育フェア開催概要

    ■開催趣旨
     近年の食生活については、食習慣の乱れや、食料の安定供給、食料資源の浪費など、多方面に影響をおよぼしています。また、食の安全、消費者の信頼の確保への関心も高まっています。

     このため、消費者が望ましい食習慣の実現及び食の安全について、自ら考えることを促進するとともに、子供の頃から「食」の安全、「食」の選び方や組み合わせ方などを教え、「食」について関心を持ち、自ら考える習慣を身につけさせる「食育」を推進することが重要であり、このため国民的な運動を展開していくことが必要となっています。

     本展示会は、このような食を取り巻く状況を踏まえ、地域の特色を生かす健全で安心できる食生活、地場産物の活用による消費者と生産者の相互理解の推進、地域に伝わる伝統的な食文化の継承などを紹介し、食育の一層の推進を図ることを目的として開催するものです。

    ■開催概要

    ■催事名称 ニッポン食育フェア
    ■提 唱 農林水産省
    ■主 催 地域に根ざした食育推進協議会・(社)農山漁村文化協会
    ■後 援
    文部科学省/厚生労働省
    全国知事会/全国都道府県議会議長会/全国市長会/全国市議会議長会/全国町村会/全国町村議会議長会/(社)日本栄養士会/(社)日本調理師会/(財)日本食生活協会/(社福)全国社会福祉協議会/日本学校調理師会/全国学校給食会連合会/(財)あしたの日本を創る協会/全国商工会連合会/全国消費者団体連絡会/(社)農山漁村女性・生活活動支援協会/全国農業協同組合中央会/全国漁業協同組合連合会/全国森林組合連合会/読売新聞社/日本農業新聞/NHK
    ■協 賛 (財)食生活情報サービスセンター/(社)日本フードサービス協会/全国農業協同組合連合会/(財)味の素食の文化センター ほか(予定)
    ■会 場 東京国際フォーラム 展示ホール(2)【地図】
    〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-5-1
    tel:03-5221-9000 fax:03-5221-9011
    ■開催期間 2004年1月17日(土)、18日(日)2日間
    ■開催時間 17日(土)10:00〜18:00
    18日(日)10:00〜17:00 (予定)
    ■出店規模 40社・団体/66小間 予定(2,000平方メートル)
    ■入場料 無料
    ■来場目標 1万人
    ■同時開催 地域に根ざした食育コンクール2003 表彰式・受賞事例発表会
    18日(日)13:00〜15:00 (予定)
    ■問い合わせ (社)農山漁村文化協会内 ニッポン食育フェア事務局
    〒107-8668 東京都港区赤坂7-6-1
    Tel:03-3585-1144 Fax:03-3585-6466
    E-mail:info-shoku@mail.ruralnet.or.jp