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第2回食育フェア
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  • ◆第2回 食育フェア開催概要

    ■開催趣旨
     近年の食生活については、食習慣の乱れや、食料の安定供給、食料資源の浪費など、多方面に影響をおよぼしています。また、食の安全、消費者の信頼の確保への関心も高まっています。

     このため、国民一人一人が食に関する情報を正しく理解し、望ましい食行動を実践するために、赤ちゃんからお年寄りまで、食について自ら考え判断する能力を養う「食育」を推進することが重要であり、国民的な運動を展開していくことが必要となっています。

     本展示会は、このような食を取り巻く状況を踏まえ、地域の特色を生かす健全で安心できる食生活、地場産物の活用による消費者と生産者の相互理解の推進、地域に伝わる伝統的な食文化の継承などを紹介し、食育の一層の推進を図ることを目的として開催するものです。

    ■開催概要

    ■催事名称 ニッポン食育フェア
    ■テーマ なつかしい未来へ
    ■提 唱 農林水産省
    ■主 催 地域に根ざした食育推進協議会・(社)農山漁村文化協会
    ■後 援
    文部科学省/厚生労働省/全国知事会/全国市長会/全国町村会/全国都道府県議会議長会/全国市議会議長会/全国町村議会議長会/(社)日本栄養士会/(社)日本調理師会/(財)日本食生活協会/(社福)全国社会福祉協議会/(財)全国老人クラブ連合会/(財)日本学校保健会/日本学校調理師会/全国学校給食会連合会/(財)あしたの日本を創る協会/日本商工会議所/全国商工会連合会/全国消費者団体連絡会/日本生活協同組合連合会/全国農業協同組合中央会/全国漁業協同組合連合会/全国森林組合連合会/(社)農山漁村女性・生活活動支援協会/(財)都市農山漁村交流活性化機構/都市と農山漁村の共生・対流推進会議/読売新聞社/日本農業新聞/NHK
    ■協 賛・協力 (財)味の素 食の文化センター/(株)一冨士/茨城県 林業技術センター/岩手県立盛岡農業高等学校 食品科学科パン研究班/NPO全健協/NPO法人 おおち山くじら生産者組合/大田区立郷土博物館/大手町 農業書センター/沖縄県農業試験場 八重山支場/カゴメ(株)/(財)学校給食研究改善協会/川嶋工業(株)/キッチンキッズ/木村克己/果物のある食生活推進全国協議会/クッキングコンサルタント 相田百合子/グリーンベルベーカリー/群馬県片品村 尾瀬ドーフ/国際農林水産業研究センター 沖縄支所/コマス・エコ・クリエイト(株)/埼玉県富士見市 清水梨園/埼玉県富士見市 水茎書道塾/サカモトキッチンスタジオ/(株)サン製機/JA仙台造園部会/JA東京あおば/JA東京教育センター/JA東京スマイル/JA山形おきたま/歯科衛生士劇団「わっ歯っは」/(社)静岡県茶文化振興協会/ジャパン・フードコーディネーター・スクール/修善寺温泉麦わら細工の店「晨」/食育ネットワーク/(財)食生活情報サービスセンター/(独)食品総合研究所/信州栂池食農学習センター/深萱の昔とうふ工房/(株)シンメイ/(財)すこやか食生活協会/生鮮履歴情報(株)/全国学校給食協会/全国食生活改善推進員団体連絡協議会/(社)全国私立保育園連盟/全国生活研究グループ連絡協議会/全国農業協同組合連合会/外房捕鯨(株)/武田健コンサルタンツ/畜産情報ネットワーク推進協議会/千葉県 食育を考える会/千葉県 和田市/(財)中央果実基金/(社)中央畜産会/(社)中央酪農会議/(株)寺岡精工/東京栄養食糧専門学校/東京ガス(株)/東京女学館大学 金子皓彦/東京都生活協同組合連合会/東京都 東久留米市/(株)東洋システムサイエンス/長野県 三水村女集(おんなしょ)の会『織みずき』/(財)日本食品科学工学会/日本食品添加物協会/(独)日本スポーツ振興センター/日本特用林産振興会/(社)日本農林規格協会/(社)日本フードサービス協会/日本捕鯨協会/日本養豚事業協同組合/(社)日本酪農乳業協会/(社)日本料理研究会/(財)日本冷凍食品検査協会/(株)にんべん/(独)農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所/(独)農畜産業振興機構/農文協園芸部/農文協クラフト部/農薬工業会/(独)農林水産消費技術センター/(社)農林水産先端技術産業振興センター/箸匠せいわ/服部料理栄養研究会/(有)針塚農産/風土倶楽部2005/風土らいふ研究所/福島県矢祭町しいたけ組合/藤原養蜂場/松下電器産業(株)/丸橋歯科「良い歯の会」/みそ健康づくり委員会/南信州 飯田市/吉野杉箸商工業協同組合/米澤製油/(株)ライスアイランド/酪農教育ファーム推進委員会/ローカル・ジャンクション21/そのほか多数の皆様
    ■会 場 東京国際フォーラム 展示ホール(1)【地図】
    〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-5-1
    tel:03-5221-9000 fax:03-5221-9011
    ■開催期間 2005年1月15日(土)、16日(日)2日間
    ■開催時間 15日(土)10:00〜18:00
    16日(日)10:00〜17:00 
    ■出店規模 71社・団体/62ブース (3,000平方メートル)
    ■入場料 無料
    ■参加者数 24,963名
    ■同時開催 地域に根ざした食育コンクール2004 表彰式・受賞事例発表会
    16日(日)13:00〜15:00
    ■問い合わせ (社)農山漁村文化協会内 ニッポン食育フェア事務局
    〒107-8668 東京都港区赤坂7-6-1
    Tel:03-3585-1144 Fax:03-3585-6466
    E-mail:info-shoku@mail.ruralnet.or.jp