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第2回食育フェア
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    「ニッポン食育フェア」展示企画一覧

    A 家庭の食育コーナー

    1.長寿日本 伝承の味

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)日本食生活協会
    全国食生活改善推進員団体連絡協議会
    ●体験!健康を守る日本の伝統料理
    ●食材選びは「手ばかり」で健康に
    ●「ボディトンネル」に挑戦しよう! ほか
    実演・試食・体験

    2.あなたの味覚は大丈夫?「味覚テスト」

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)農山漁村文化協会 ●健康な食生活の土台は味覚。味覚に狂いはないか調べて見ましょう。
    簡易試験体験

    3.おいしさ再発見!! 本物 本がれかつお節

    出展社 企画内容 展示・企画
    (株)にんべん ●昔ながらのカンナ式削り器で鰹節を削り、本物のだしの味を体験しよう。
    技と味覚の体験

    4.農畜産物の正しい知識…食肉・野菜・砂糖…

    出展社 企画内容 展示・企画
    (独)農畜産業振興機構 ●クイズに答えてサトウキビ・野菜の種・お砂糖をゲットしよう!
    ●野菜・サトウキビ・てん菜の展示 ほか
    農畜産物クイズ

    5.「3−A−Day」で健康生活

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)日本酪農乳業協会 ●食生活改善提案「3-A-Day」
    ●新しい飲み方提案「牛乳に果汁を加えてみませんか?」 ほか
    試飲・骨密度測定

    6.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    日本養豚事業協同組合 工事中
    工事中

    7.お茶で遊ぶ

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)静岡県茶文化振興協会 ●日本茶の入れ方指南
    ●本当に美味しいお茶を飲んでみよう
    ●お茶の効用、茶殻活用術 ほか
    試飲・実演指導

    8.みんなで共食 広がる食育

      
    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)すこやか食生活協会
    又は すこやか食生活コーナー
    ●安全便利な料理用具・加熱調理器具
    ●ユニバーサルデザイン食品容器
    ●体験!高齢者・障害者の感覚でカップラーメンを作ってみよう。
    実物体験

    9.家庭の食育相談室

    出展社 企画内容 展示・企画
    農林水産省 消費・安全局
    消費者情報官 「移動 消費者の部屋」

    相談所

    10.JFCSフードコーチャーのおへや

    出展社 企画内容 展示・企画
    ジャパン・フードコーディネーター・スクール ●フード・アドベンチャー・キッズ食育教室の紹介
    ●フードビジネス・コーディネーターのお話 ほか
    お話の部屋

    11.毎日くだもの200g

    出展社 企画内容 展示・企画
    果物のある食生活推進全国協議会 ●毎日の食卓に欠かせない果物の「特性・機能」「摂取目標」「選び方・食べ方」を紹介。
    ●「給食ニュース」果物版をプレゼント
    食育教材配布

    B 学校の食育コーナー

    1.学校給食法制定50周年記念「学校給食の歴史」

    出展社 企画内容 展示・企画
    文部科学省/
    (独)日本スポーツ振興センター
    ●あなたの食べた給食は?給食歴史展
    ●栄養教諭制度って何?
    ●全国お雑煮文化圏マップ
    レプリカ展示

    2.食べる力 そだつ力

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)全国私立保育園連盟 ●私立保育園の食育実践を全国から集めました(写真と子どもの絵画展示、ビデオ上映)
    ●木を使った子ども用食具の展示・販売
    実践報告

    3.600号を迎えた月刊「学校給食」

    出展社 企画内容 展示・企画
    全国学校給食協会 ●「学校給食」関連書籍&グッズ紹介
    展示販売

    4.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)中央酪農会議・酪農教育ファーム推進委員会 ●酪農教育ファームに参加しませんか?
    ●バター作りを体験しよう!
    加工体験

    5.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    畜産情報ネットワーク推進協議会(中央畜産会) ●LINの消費者向けサイト『ファミリン』(fami.lin.go.jp)をご紹介
    ●アンケートやモニターにご協力してくださる方には素敵な畜産グッズを進呈
    ●お子様連れの方は畜産カードゲーム『バトルカチック』がもらえるかも!?親子でゲームにチャレンジ!!

    Web体験

    6.栄養士さんの食育サポーター

    出展社 企画内容 展示・企画
    (株)東洋システムサイエンス  ●食育支援ツールの紹介
    ●食育紙芝居 ほか
    PCソフト紙芝居

    7.自然治癒力を高める食生活で健康に

    出展社 企画内容 展示・企画
    丸橋歯科「良い歯の会」 ●身体と心のバランスを壊す咬合不良
    ●正しい噛み合わせを体験しよう
    ●歯科と食生活の無料相談
    無料歯科相談

    8.自然をおいしく食べよう!

    出展社 企画内容 展示・企画
    カゴメ(株) ●カゴメの食育支援活動紹介
    ●食育クイズに答えてジュースをゲット!
    活動紹介・食育クイズ

    9.食育から教科学習へ 教育委員会共同開発 地域版「調べ学習データ・ベース」

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)農山漁村文化協会 ●札幌市など各地教育委員会と共同開発した小・中学校向け学習DBを紹介
    ●「霞ヶ関」で1番アクセス数が多い「食育教材Web」 ほか
    教師向けWeb教材

    10.「学校給食に関する絵画」コンクール入選作品展

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)学校給食改善研究協会 ●全国の小学生が描いた「学校給食の風景」から、40作品を展示
    絵画展示

    C 企業の食育コーナー

    1.「キッズ・イン・ザ、キッチン」子ども料理教室

    出展社 企画内容 展示・企画
    東京ガス(株) ●子どもたちだけで「最初から最後まで」まるごと料理体験。今回は野菜嫌いでもおいしく楽しく食べられる「野菜とじゃこの焼きうどん」に挑戦します。
    ★参加予約はここから
    http://www.ruralnet.or.jp/shokuiku/gas_apply.html
    料理ワークショップ(小学校向け)

    D 食育ワンダーランド

    1.全国の名人が指導する4つの体験学習
     食育体験 出前授業

    出展社 企画内容 展示・企画
    信州栂池食農学習センター
    協力 農文協園芸部
    全国の名人が指導する4つの体験学習
    ●栂池センター4つの体験学習
    ●ごま油・菜種油を絞ってみよう ほか
    油絞り体験
    食育体験 出前授業
    ●信州「はやそば」講習会
    ●納豆作り講習会
    ●麦芽でつくる水飴講習会 ほか
    調理・試食体験

    2.学校で家庭で楽しむ「自給生活」

    出展社 企画内容 展示・企画
    総合的な学習専門誌「食農教育」 
    協力 クッキングコンサルタント相田百合子
    ●学校でアイガモ水田を楽しむ
    ●我が家オリジナル!酵母を育てる
    ●農業体験写真展 ほか
    実物展示

    3.日本の四季 村の暮らし

    出展社 企画内容 展示・企画
    三水村女集(おんなしょ)の会『織みずき』 ●地域の誇りを取り戻すため、村の女集は、昭和14年の暮らしを織り込んだ。(長野県三水村)
    タペストリー展示

    4.沖縄の田んぼ・栃木の麦畑

    出展社 企画内容 展示・企画
    協力 沖縄県農業試験場 八重山支場
    協力 (独)農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所
    ●アイガモが泳ぐ沖縄の田んぼを再現
    ●「麦踏み」を体験できるかも?
    ●お米、小麦、大麦、裸麦に触ろう!
    水田・麦畑現物展示

    5.子ども食育体験広場

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)農山漁村文化協会
    協力 埼玉県富士見市 水茎書道塾
    ●ひき臼で小麦粉を作ろう
    ●麦細工「むぎむぎ君」を作ろう
    ●「裂き織り機」で遊ぼう
    子ども
    食農体験

    6縄綯い・結び実演交流

    出展社 企画内容 展示・企画
    JA仙台造園部会 <実演指導時間 15日13:00〜14:30>
    ●職人が教える 「農の結び」
    ●伝承寿 松結び・竹結び・梅結び ほか
    実演指導

    7.稲・麦・大豆 田んぼのクラフト

    出展社 企画内容 展示・企画
    農文協クラフト部
    協力 埼玉県富士見市 清水梨園
    ●大麦・小麦わらの編み細工・貼り細工
    ●稲わら細工、納豆のつと作り ほか
    実演・体験

    8.食育ワンダーランド体験施設紹介

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)都市農村漁村交流活性化機構 ●全国の食育・食農・農村体験等の受け皿施設を紹介します。
    食育体験施設紹介

    9.再現!幻の大麦編み細工・貼り細工

    出展社 企画内容 展示・企画
    協力 (独)農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所
    協力 大田区立郷土博物館
    協力 東京女学館大学 金子皓彦
    協力 修善寺温泉麦わら細工の店「晨」
    ●江戸期栄えた大森麦細工を再現!
    ●木象嵌と呼ばれる輝く大麦貼り細工
    ●七色に輝く大麦織り細工
    ●多種多様!日本・世界の大麦・小麦
    大麦工芸品展示

    E 農林水産省コーナー

    1.毎日のことだから、ちょっと考えてみませんか?

    出展社 企画内容 展示・企画
    消費者情報官 ●農林水産省 食育の取り組み
    ●世界のフードガイド
    ●全国各地のお雑煮 ほか
    パネル・サンプル展示

    2.食生活で食の安全・安心

    出展社 企画内容 展示・企画
    (独)農林水産消費技術センター ●体脂肪を測定しよう
    ●飲料の糖度・ハム類の硝酸を計ろう
    ●食品の「原産地表示」説明
    測定体験

    3.点検!わたしの食生活

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)食生活情報サービスセンター ●自己診断PCソフトで食生活を点検
    ●食育・食生活指針パンフの配布
    食生活の自己診断

    F 安全安心を考える食育コーナー

    1.知っていますか?JASマークの意味

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)日本農林規格協会 ●各種JASマークの解説
    ●JASマーク製品展示 ほか
    パネル展示解説

    2.もっと知ってほしい食品添加物

    出展社 企画内容 展示・企画
    日本食品添加物協会 工事中
    実演解説

    3.農薬の役割と安全性

    出展社 企画内容 展示・企画
    農薬工業会 ●農薬の正しい知識を学ぶビデオ上映・パネル解説
    パネル・ビデオ解説

    4.確かな食品を食卓に!宇宙に!

    出展社 企画内容 展示・企画
    (独)食品総合研究所
    協力 (財)日本食品科学工学会
    ●偽装コシヒカリを見破るDNA鑑定
    ●トレーサビリティ体験!「SEICAネット」
    ●遺伝子組み換え食品を識別する
    ●地上の食卓を宇宙で楽しむ(予定)
    システム体験・現物展示

    5.正しい遺伝子組換え食品情報

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)農林水産先端技術産業振興センター(STAFF) ●パネルとDNA実験で解説
    ●遺伝子組換え大豆使用納豆の試食
    実験・試食

    6.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)日本冷凍食品検査協会 工事中
    工事中

    7.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社)日本フードサービス協会 工事中
    工事中

    8.トレーサビリティ食品ショップ

    出展社 企画内容 展示・企画
    都市農山漁村交流活性化機構
    生鮮履歴情報(株)
    (株)寺岡精工
    ●トレーサビリティ青果売り場を再現!
    ●トレーサビリティ食材 お買い物体験
    体験・販売

    G 海・山・里と都市を結ぶ食育コーナー

    1.海からのおくりもの

    出展社 企画内容 展示・企画
    全国漁業協同組合連合会 ●お魚・海藻なんでも相談室
    ●美味しいお魚料理・加工法の紹介
    ●産地直送 美味しい日本の海苔・海藻販売
    何でも相談・販売

    2.森林からのおくりもの

    出展社 企画内容 展示・企画
    全国森林組合連合会・(株)シンメイ ●間伐材を使った食卓グッズ展示・即売
    展示即売

    3.安全でおいしい食と農の心をお届けします

    出展社 企画内容 展示・企画
    東京都生活協同組合連合会 ●都内生協による食育実践活動の紹介
    ●食育クイズでお宝ゲット!
    活動紹介・クイズ

    4.日本人と雑穀

    出展社 企画内容 展示・企画
    (株)ライスアイランド ●日本の雑穀文化・歴史紹介
    ●食べ方と産地情報 ほか
    現物展示・販売

    5.産地と食卓を結ぶJAの取り組み

    出展社 企画内容 展示・企画
    JAグループ(JA全中・JA全農) ●どこでも田んぼ体験「バケツ稲栽培」
    ●農産物の産地を知る「安心システム」
    ●食育クイズ ほか
    体験展示

    6.「道の駅」を楽しむ

    出展社 企画内容 展示・企画
    南信州 飯田市 ●農村の豊かさがここに!地産池消の農産物・加工品が100種類登場
    試食・販売

    7.アレルギーの子どもたちも一緒に食べられるパンを焼こう!

    出展社 企画内容 展示・企画
    岩手県立盛岡農業高高等学校
    協力 グリーンベルベーカリー
    ●高校生が開発した卵・牛乳を使わない地元小麦パン
    ●農業高校の農産物販売
    試食・販売

    H 味わい語り合う食育ワークショップ

    1.おとなの食育ワークショップ

    出展社 企画内容 展示・企画
    ※15日5番組 16日4番組
    出展社・番組内容はこちら
    ●各番組1時間、教室形式 体験・試食
    予約制

    2.食の文化 最前線!

    出展社 企画内容 展示・企画
    (財)味の素 食の文化センター ●食文化誌「vesta(ヴェスタ)」の紹介と販売
    ●「災害と食」パネル展示
    展示販売

    3.美味しい塩で健康生活

    出展社 企画内容 展示・企画
    (株)一冨士 ●健康ガイド付き日替わり弁当で食育活動
    ●ミネラル豊富な自然塩「古代の塩」の楽しみ方 ほか
    実演販売

    4.「食で健康」を考える

    出展社 企画内容 展示・企画
    NPO全健協 ●会員各社自慢の健康・自然食品を展示・販売
    展示販売

    5.鯨食文化を考えよう

    出展社 企画内容 展示・企画
    日本捕鯨協会 ●日本の鯨食文化・捕鯨問題の解説
    ●冷凍鯨肉・鯨の缶詰販売
    展示販売

    I 地産地消のおすそ分け

    1.「美しい村づくり」で守る食材

    出展社 企画内容 展示・企画
    ローカルジャンクション21 ●豆腐・蜂蜜・味噌が村の風景を守ったわけとは?
    ●食材の向こう側に見える風景を楽しもう
    お話・試食・販売

    2.きのこを食べて健康に!

    出展社 企画内容 展示・企画
    日本特用林産振興会 ●国内産きのこ大集合!
    ●きのこ学習アドバイザーの学校支援
    ●採りたて「生しいたけ」を召し上がれ
    現物展示・販売

    3.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    武田コンサルタンツ ●農産加工品販売
    展示試食販売

    4.工事中

    出展社 企画内容 展示・企画
    (有)針塚農産 ●お漬物販売
    販売 

    5.地元のお米でおいしいパンを焼きましょう
    子ども料理教室のすすめ方

    出展社 企画内容 展示・企画
    サカモトキッチンスタジオ
    キッチンキッズ
    箸匠せいわ
    川嶋工業(株)
    松下電器産業(株)
    ●米粉パン焼き実演・販売
    ●道の駅用小型製粉システムの紹介

    ●子ども料理教室のすすめ方
    ビデオ上映・調理体験もできます!

    実演販売

    J 食育情報コーナー

    1.

    出展社 企画内容 展示・企画
    (社) 農山漁村文化協会
     

    K みそ汁カフェ

    1.

    出展社 企画内容 展示・企画
    みそ健康づくり委員会
    日本捕鯨協会
    日本特用林産振興会
    全国森林組合連合会
    吉野杉箸工業協同組合
    NPO法人 おおち山くじら生産者組合
    東京栄養食糧専門学校
    ●きのこ汁(珍しいヤマブシダケも) 100円
    ●いのしし汁 (島根のイノシシ肉を使用)100円
    ●くじら汁(鯨の皮と白みそで) 100円
    開店はAM11:00〜、PM2:00〜
    販売

    2.

    出展社 企画内容 展示・企画
    全国生活研究グループ連絡協議会 ●全国各地のみそ大集合  販売 

    3.山形おきたまのおいしくて新鮮な味を食卓に

    出展社 企画内容 展示・企画
    JA山形おきたま ●みそ汁カフェ名物「健康おにぎり(胚芽米)」
     2つで150円
    ●農村の冬の食材勢ぞろい
    自慢農産物の直売

    L 食と農の応援団劇場

    プログラムはこちら (pdfファイル 2.5MB)