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第2回 食育総合展
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| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| (財)日本食生活協会 全国食生活改善推進員団体連絡協議会 |
●体験！健康を守る日本の伝統料理 ●食材選びは「手ばかり」で健康に ●「ボディトンネル」に挑戦しよう！ ほか |
実演・試食・体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）農山漁村文化協会 | ●健康な食生活の土台は味覚。味覚に狂いはないか調べて見ましょう。 |
簡易試験体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （株）にんべん | ●昔ながらのカンナ式削り器で鰹節を削り、本物のだしの味を体験しよう。 |
技と味覚の体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （独）農畜産業振興機構 | ●クイズに答えてサトウキビ・野菜の種・お砂糖をゲットしよう！ ●野菜・サトウキビ・てん菜の展示 ほか |
農畜産物クイズ |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）日本酪農乳業協会 | ●食生活改善提案「3-A-Day」 ●新しい飲み方提案「牛乳に果汁を加えてみませんか？」 ほか |
試飲・骨密度測定 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 日本養豚事業協同組合 | 工事中 |
工事中 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）静岡県茶文化振興協会 | ●日本茶の入れ方指南 ●本当に美味しいお茶を飲んでみよう ●お茶の効用、茶殻活用術 ほか |
試飲・実演指導 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）すこやか食生活協会 又は すこやか食生活コーナー |
●安全便利な料理用具・加熱調理器具 ●ユニバーサルデザイン食品容器 ●体験！高齢者・障害者の感覚でカップラーメンを作ってみよう。 |
実物体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 農林水産省 消費・安全局 消費者情報官 「移動 消費者の部屋」 |
相談所 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ジャパン･フードコーディネーター・スクール | ●フード・アドベンチャー・キッズ食育教室の紹介 ●フードビジネス・コーディネーターのお話 ほか |
お話の部屋 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 果物のある食生活推進全国協議会 | ●毎日の食卓に欠かせない果物の「特性・機能」「摂取目標」「選び方・食べ方」を紹介。 ●「給食ニュース」果物版をプレゼント |
食育教材配布 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 文部科学省/ （独）日本スポーツ振興センター |
●あなたの食べた給食は？給食歴史展 ●栄養教諭制度って何？ ●全国お雑煮文化圏マップ |
レプリカ展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）全国私立保育園連盟 | ●私立保育園の食育実践を全国から集めました（写真と子どもの絵画展示、ビデオ上映） ●木を使った子ども用食具の展示・販売 |
実践報告 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 全国学校給食協会 | ●「学校給食」関連書籍＆グッズ紹介 |
展示販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）中央酪農会議・酪農教育ファーム推進委員会 | ●酪農教育ファームに参加しませんか？ ●バター作りを体験しよう！ |
加工体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 畜産情報ネットワーク推進協議会（中央畜産会） | ●ＬＩＮの消費者向けサイト『ファミリン』（fami.lin.go.jp）をご紹介 ●アンケートやモニターにご協力してくださる方には素敵な畜産グッズを進呈 ●お子様連れの方は畜産カードゲーム『バトルカチック』がもらえるかも！？親子でゲームにチャレンジ！！ |
Ｗｅｂ体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （株）東洋システムサイエンス | ●食育支援ツールの紹介 ●食育紙芝居 ほか |
ＰＣソフト紙芝居 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 丸橋歯科「良い歯の会」 | ●身体と心のバランスを壊す咬合不良 ●正しい噛み合わせを体験しよう ●歯科と食生活の無料相談 |
無料歯科相談 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| カゴメ（株） | ●カゴメの食育支援活動紹介 ●食育クイズに答えてジュースをゲット！ |
活動紹介・食育クイズ |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）農山漁村文化協会 | ●札幌市など各地教育委員会と共同開発した小・中学校向け学習ＤＢを紹介 ●「霞ヶ関」で１番アクセス数が多い「食育教材Ｗｅｂ」 ほか |
教師向けＷｅｂ教材 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）学校給食改善研究協会 | ●全国の小学生が描いた「学校給食の風景」から、40作品を展示 |
絵画展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 東京ガス（株） | ●子どもたちだけで「最初から最後まで」まるごと料理体験。今回は野菜嫌いでもおいしく楽しく食べられる「野菜とじゃこの焼きうどん」に挑戦します。 ★参加予約はここから http://www.ruralnet.or.jp/shokuiku/gas_apply.html |
料理ワークショップ（小学校向け） |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 信州栂池食農学習センター 協力 農文協園芸部 |
全国の名人が指導する４つの体験学習 ●栂池センター4つの体験学習 ●ごま油・菜種油を絞ってみよう ほか |
油絞り体験 |
| 食育体験 出前授業 ●信州「はやそば」講習会 ●納豆作り講習会 ●麦芽でつくる水飴講習会 ほか |
調理・試食体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 総合的な学習専門誌「食農教育」 協力 クッキングコンサルタント相田百合子 |
●学校でアイガモ水田を楽しむ ●我が家オリジナル！酵母を育てる ●農業体験写真展 ほか |
実物展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 三水村女集（おんなしょ）の会『織みずき』 | ●地域の誇りを取り戻すため、村の女集は、昭和１４年の暮らしを織り込んだ。（長野県三水村） |
タペストリー展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 協力 沖縄県農業試験場 八重山支場 協力 （独）農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所 |
●アイガモが泳ぐ沖縄の田んぼを再現 ●「麦踏み」を体験できるかも？ ●お米、小麦、大麦、裸麦に触ろう！ |
水田・麦畑現物展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）農山漁村文化協会 協力 埼玉県富士見市 水茎書道塾 |
●ひき臼で小麦粉を作ろう ●麦細工「むぎむぎ君」を作ろう ●「裂き織り機」で遊ぼう |
子ども 食農体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ＪＡ仙台造園部会 | ＜実演指導時間 １５日13：00〜14：30＞ ●職人が教える 「農の結び」 ●伝承寿 松結び・竹結び・梅結び ほか |
実演指導 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 農文協クラフト部 協力 埼玉県富士見市 清水梨園 |
●大麦・小麦わらの編み細工・貼り細工 ●稲わら細工、納豆のつと作り ほか |
実演・体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）都市農村漁村交流活性化機構 | ●全国の食育・食農・農村体験等の受け皿施設を紹介します。 |
食育体験施設紹介 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 協力 （独）農業・生物系特定産業技術研究機構 作物研究所 協力 大田区立郷土博物館 協力 東京女学館大学 金子皓彦 協力 修善寺温泉麦わら細工の店「晨」 |
●江戸期栄えた大森麦細工を再現！ ●木象嵌と呼ばれる輝く大麦貼り細工 ●七色に輝く大麦織り細工 ●多種多様！日本・世界の大麦・小麦 |
大麦工芸品展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 消費者情報官 | ●農林水産省 食育の取り組み ●世界のフードガイド ●全国各地のお雑煮 ほか |
パネル・サンプル展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （独）農林水産消費技術センター | ●体脂肪を測定しよう ●飲料の糖度・ハム類の硝酸を計ろう ●食品の「原産地表示」説明 |
測定体験 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）食生活情報サービスセンター | ●自己診断ＰＣソフトで食生活を点検 ●食育・食生活指針パンフの配布 |
食生活の自己診断 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）日本農林規格協会 | ●各種ＪＡＳマークの解説 ●ＪＡＳマーク製品展示 ほか |
パネル展示解説 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 日本食品添加物協会 | 工事中 |
実演解説 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 農薬工業会 | ●農薬の正しい知識を学ぶビデオ上映・パネル解説 |
パネル・ビデオ解説 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （独）食品総合研究所 協力 （財）日本食品科学工学会 |
●偽装コシヒカリを見破るＤＮＡ鑑定 ●トレーサビリティ体験！「SEICAネット」 ●遺伝子組み換え食品を識別する ●地上の食卓を宇宙で楽しむ（予定） |
システム体験・現物展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| (社）農林水産先端技術産業振興センター（ＳＴＡＦＦ） | ●パネルとＤＮＡ実験で解説 ●遺伝子組換え大豆使用納豆の試食 |
実験・試食 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）日本冷凍食品検査協会 | 工事中 |
工事中 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （社）日本フードサービス協会 | 工事中 |
工事中 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 都市農山漁村交流活性化機構 生鮮履歴情報（株） （株）寺岡精工 |
●トレーサビリティ青果売り場を再現！ ●トレーサビリティ食材 お買い物体験 |
体験・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 全国漁業協同組合連合会 | ●お魚・海藻なんでも相談室 ●美味しいお魚料理・加工法の紹介 ●産地直送 美味しい日本の海苔・海藻販売 |
何でも相談・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 全国森林組合連合会・（株）シンメイ | ●間伐材を使った食卓グッズ展示・即売 |
展示即売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 東京都生活協同組合連合会 | ●都内生協による食育実践活動の紹介 ●食育クイズでお宝ゲット！ |
活動紹介・クイズ |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （株）ライスアイランド | ●日本の雑穀文化・歴史紹介 ●食べ方と産地情報 ほか |
現物展示・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ＪＡグループ（ＪＡ全中・ＪＡ全農） | ●どこでも田んぼ体験「バケツ稲栽培」 ●農産物の産地を知る「安心システム」 ●食育クイズ ほか |
体験展示 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 南信州 飯田市 | ●農村の豊かさがここに！地産池消の農産物・加工品が100種類登場 |
試食・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 岩手県立盛岡農業高高等学校 協力 グリーンベルベーカリー |
●高校生が開発した卵・牛乳を使わない地元小麦パン ●農業高校の農産物販売 |
試食・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ※15日5番組 16日4番組 出展社・番組内容はこちら |
●各番組1時間、教室形式 | 体験・試食 予約制 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （財）味の素 食の文化センター | ●食文化誌｢vesta（ヴェスタ）｣の紹介と販売 ●｢災害と食｣パネル展示 |
展示販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （株）一冨士 | ●健康ガイド付き日替わり弁当で食育活動 ●ミネラル豊富な自然塩「古代の塩」の楽しみ方 ほか |
実演販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ＮＰＯ全健協 | ●会員各社自慢の健康・自然食品を展示・販売 |
展示販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 日本捕鯨協会 | ●日本の鯨食文化・捕鯨問題の解説 ●冷凍鯨肉・鯨の缶詰販売 |
展示販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ローカルジャンクション21 | ●豆腐・蜂蜜・味噌が村の風景を守ったわけとは？ ●食材の向こう側に見える風景を楽しもう |
お話・試食・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 日本特用林産振興会 | ●国内産きのこ大集合！ ●きのこ学習アドバイザーの学校支援 ●採りたて「生しいたけ」を召し上がれ |
現物展示・販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 武田コンサルタンツ | ●農産加工品販売 |
展示試食販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| （有）針塚農産 | ●お漬物販売 |
販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| サカモトキッチンスタジオ キッチンキッズ 箸匠せいわ 川嶋工業(株) 松下電器産業（株） |
●米粉パン焼き実演・販売 ●道の駅用小型製粉システムの紹介
●子ども料理教室のすすめ方 |
実演販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| (社） 農山漁村文化協会 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| みそ健康づくり委員会 日本捕鯨協会 日本特用林産振興会 全国森林組合連合会 吉野杉箸工業協同組合 NPO法人 おおち山くじら生産者組合 東京栄養食糧専門学校 |
●きのこ汁（珍しいヤマブシダケも） 100円 ●いのしし汁 （島根のイノシシ肉を使用）100円 ●くじら汁（鯨の皮と白みそで） 100円 開店はAM11:00〜、PM2:00〜 |
販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| 全国生活研究グループ連絡協議会 | ●全国各地のみそ大集合 | 販売 |
| 出展社 | 企画内容 | 展示・企画 |
| ＪＡ山形おきたま | ●みそ汁カフェ名物「健康おにぎり（胚芽米）」 2つで150円 ●農村の冬の食材勢ぞろい |
自慢農産物の直売 |