--展示企画一覧--
文責：事務局
| 小間番号 | 出展社・団体名 | 出展企画 | 体験企画 |
■学校の食育 |
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| 1-1 | 文部科学省／（独）日本スポーツ振興センター | ●大きく育て！「食育の木」学校給食を生きた教材として活用した食に関する指導／学校給食における「食育」に関連する資料（パネル、レプリカ等）紹介 |
給食クイズ |
| 1-2 | （財）都道府県学校給食会 | ●地場産食材をつかった学校給食地場産食材をつかった全国の給食向け食品の紹介 食の指導に役立つ地場産食材の実物大レプリカ大集合！ |
給食クイズ |
| 1-3 | (株)東洋システムサイエンス
協力 ＮＰＯ法人食育推進協会 |
●食育教材・食育提案案内食教育に役立つ教材、ソフトを紹介 |
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| 1-4 | 全国学校給食協会 | ●学校給食の歴史を語る写真展写真展/月刊「学校給食」並びに子どもの食と健康に関する書籍紹介。 |
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| 1-5 | 日本醤油協会 | ●しょうゆもの知り博士の出前授業出前授業の内容紹介と味と香りの体験 全国のしょうゆ200点大集合！ |
味見体験 |
| 1-6 | (株)にんべん | ●おいしさ再発見！削ってみよう「かつお節」(1)かつお節削り体験(2)本節・削り器の展示と販売 |
かつお節削り |
| 1-7 | 東京電力(株) | ●電気で応援！こころとからだを育てるキッチンコミュニケーション |
紹介メニューの試食 |
| 1-8 | 産業教育研究連盟 協力 栃木県壬生高校・那須塩原市立三島中学校・宇都宮大学教育学部附属中学校 |
●学校が取組む「地域と結ぶ食育」のすすめ(1)ホームプロジェクトでお父さんの食生活を支援する(2)餃子を楽しむ (3)那珂川のあゆを手びらきで料理する |
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| 1-9 | （社）全国調理師養成施設協会 協力 日本捕鯨協会 |
●何で食べる？誰と食べる？どう食べる？(1)平成15年度より、全国の調理師学校で地域住民を対象に実施している「食育教室」を紹介。(2)食育啓蒙普及小冊子（ピンバッジ付）の無料配布。 (3)日本捕鯨協会の協力により「鯨汁」100食の試食。 |
「鯨汁」１００食の試食。 |
| 1-10 | 果物のある食生活推進全国協議会／中央果実基金 | ●小川聖子のくだものキッチンスタジオリンゴとミカンを使った料理の実演と食育トーク 「くだもの毎日200ｇ」の案内と「くだものオモシロ実験」 |
試食･実験 |
| 1-11 | （社）中央酪農会議 | ●いのちをふれあう酪農教育ファーム全国各地の酪農教育ファームの取り組み紹介 お乳の入ったボトルを振って、バター作り体験 |
バター作り |
| 1-12 | 畜産情報ネットワーク（LIN)／畜産情報ネットワーク推進協議会 | ●「LIN」からはじまる畜産のいろんなこと |
Ｗｅｂ体験 |
| 1-13 | （財）日本豆類基金協会 | ●豆のチカラ学校給食・総合的学習の時間等における豆を使った食育提案・情報提供。各種豆サンプル展示・副読本等豆関係資料配布。豆の健康・栄養性の紹介など |
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■家庭の食育 |
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| 2-1 | （財）日本食生活協会／全国食生活改善推進員団体連絡協議会 | ●郷土料理と食事バランスガイド(1)14県それぞれの郷土料理紹介。(2)野菜をもっと食べましょう！「野菜手ばかり」と「田植えから収穫までの野菜ジオラマ」 (3)販売（おやき・いきなりだんご・うなぎ笹蒸し） |
体験企画、ボディトンネル他 |
| 2-2 | （財）製粉振興会 | ●小麦粉ができるまで 小麦粉は豊かな食事のコンダクター |
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| 2-3 | （社）日本酪農乳業協会 | ●毎日３回からだにいいこと ３－A－Ｄａｙ牛乳の新しい飲み方提案。食生活改善提案。 |
牛乳新レシピ試飲 |
| 2-4 | 養豚生産者協議会 | ●国産豚肉の味を楽しむ |
豚しゃぶ試食 |
| 2-5 | （財）すこやか食生活協会 | ●みんなで共食 広がる食育食育啓発資料の展示・配布・体験コーナー。ユニバーサルデザインの調理用品や食品の容器包装の先進事例商品の展示等。。 |
教材体験 |
| 2-6 | ＮＰＯ法人日本茶インストラクター協会/（社）日本茶業中央会 | ●日本茶の美味しさを学ぶ(1)お茶の美味しい入れ方指南(2)全国のお茶の展示と販売 |
実演・試飲・販売 |
| 2-7 | 近畿米粉食品普及推進協議会 協力 ニチワ電気（株）/片山製粉（株）/（株）西村機械製作所/グリコ栄養食品（株）/サカモトキッチンスタジオ |
●食べよう！作ろう日本の米粉パン米粉パン作りの実演・試食・販売、米粉の製造からパン・ケーキの作り方まで、すべて公開。 |
実演・試食・販売 |
| 2-8 | （株）兵左衛門 | ●体験！食育お箸教室日本を代表する食文化「箸」を考えるブース。できれば正しい持ち方をしたいと誰もが望んでいるのに、教えられる人、処がない。そこではじまった「食育お箸教室」「箸育」運動。子供から社会人まで参加する「箸育」を体験しよう。 |
お箸作り教室 |
| 2-9 | 丸橋歯科「良い歯の会」 | ●食の歪み・アゴの歪み・身体の歪み食や生活習慣と口腔内を中心とした健康に関する相談にお答えします。 |
歯科無料相談室 |
| 2-10 | オフィスしょくスポーツ 協力 (株)柳屋本店/静岡ガス(株)／大塚製薬(株)／（株）カクサ |
●ようこそ！食育アドベンチャーワールドへ(1)食育の指導者向けワークショップ提案。(2)農家や食品加工業者など専門家とともに開催する親子向けの食育アドベンチャーランドの紹介・ミニ体験。 |
親子参加企画 |
| 2-11 | 東京都生活協同組合連合会 | ●東京の生協が取り組む食育東京の生協が取り組む食育と地産地消の活動。 クイズに答えて安全・安心なコープ商品をゲット！ |
食育クイズ |
| 2-12 | （株）グレイン・エス・ピー | 食育カレンダー 食育推進グッズ等の展示販売 | |
| 2-13 | （独）農畜産業振興機構 協力 (財）日本食肉消費総合センター/（社）糖業協会/精糖工業会/日本甘蔗糖工業会/日本分蜜糖工業会/日本ビート糖業協会 |
●ー農畜産物の正しい知識を広げよう！ー＜食肉、牛乳、乳製品、野菜、砂糖＞ |
★工事中 |
■食品選びの安心情報 |
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| 3-1 | （独）食品総合研究所 | (1)誰でも作れる「水ごね手打ち十割そば」 (2)食品の安心安全を食卓へ（トレーサビリティ）他 |
新・蕎麦打ち体験・試食 |
| 3-2 | (独）農林水産消費技術センター | ●食生活と食品の安全・信頼の確保に向けて |
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| 3-3 | （社）日本塩工業会 | ●安全安心国産塩(1)膜濃縮製塩のモデル機による海水汚染物質の除去(2)各種の塩の溶解テスト |
実験実演 |
| 3-4 | （社）農林水産先端技術産業振興センター（ＳＴＡＦＦ） | ●遺伝子組換え食品の食育 |
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| 3-5 | （社）日本農林規格協会 | ●安全・安心を築くＪＡＳマーク各種ＪＡＳマークの解説とＪＡＳマーク製品展示ほか |
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| 3-6 | 日本食品添加物協会 | ●もっと知ってほしい食品添加物のあれこれ |
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| 3-7 | 農薬工業会 | ●私たちの食生活を支える農薬農薬の役割と安全性についてわかりやすく解説する。 |
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| 3-8 | （財）日本冷凍食品検査協会 | ●ようこそ！「食の安全講座」へ！メロウイルス・残留農薬などの題目で、ショート講習会開催。正しい情報をしっかりゲット！ |
細菌観察 |
■海山里の食育 |
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| 4-1 | 日本特用林産振興会 | ●山の幸・きのこと山菜で豊かな食卓を！原木に生えるシイタケや菌床の様々なきのこが大集合！ |
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| 4-2 | 高千穂山参会 | ●食で復活させよう高千穂鉄道――山・川・海をつなぐマイレール山･川･海を結び守ってきた高千穂鉄道 |
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| 4-3 | 欠番 | ||
| 4-4 | 全国森林組合連合会 | (1)間伐材を使った割箸･トレーなど森林を守る食卓グッズ紹介・販売。 (2)地球環境を守る機能を紹介（森林のＣO2吸収源等） |
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| 4-5 | 全国漁業協同組合連合会 | (1)おさかなに関するパンフレット・レシピ紹介 (2)産地直送 美味しい日本の海苔・海藻販売 |
実演指導 |
| 4-6 | 全国農業協同組合中央会 | ●食と農を結ぶＪＡグループ(1)やってみよう！食農教育コーナー(2)農のある暮らし提案コーナー |
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| 4-7 | 全国農業協同組合連合会 | ●食と農を結ぶＪＡグループ(3)環境保全型農業を目指すための生きもの調査コーナー |
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| 4-8 | ＪＡ全国女性組織協議会 | ●食と農を結ぶＪＡグループ（女性協）(4)ＪＡ女性部による食体験コーナー(5)地産地消コーナー |
試食・販売 |
■政府の食育 |
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| 5-1 | 内閣府（食育推進室・食品安全委員会） | ●内閣府の食育事業食育基本法の解説/食品安全委員会の役割 |
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| 5-2 | 文部科学省 | ●文部科学省の食育事業 |
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| 5-3 | 厚生労働省 | ●厚生労働省の食育事業「食」と「農」のweb教材/食事バランスガイド |
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| 5-4 | （財）食品産業センター | ●「食と農」の学習をサポートするweb教材(1)＠フードダイアリ(2)あぐりチャンネル |
Ｗｅｂ体験 |
| 5-5 | 農林水産省 | ●農林水産省の食育推進事業 |
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| 5-6 | （財）食生活情報サービスセンター | ●お教えします「食事バランスガイド」食育指導に便利！食事バランスガイド折り紙他グッズ紹介。 |
折り紙教室 |
| 5-7 | 農林水産省 | ●お箸名人に挑戦！豆つかみゲームコーナー子どもからお年寄りまで、挑戦お待ちしております。 |
豆つかみゲーム |
| 5-8 | 農林水産省 協力 東京農業大学 家畜衛生学研究室・家畜飼養学研究室 |
●いのちを感じる食育コーナーヒヨコの孵化を観察しよう！ご存知ですか？日本の地鶏・世界の地鶏 |
孵化観察 |
■食と農の応援団劇場 |
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| 6-1 | 食と農の応援団／主催者 | ●食と農の応援団劇場 14・15日プログラム（pdfファイル、640KB）●地域に根ざした食育コンクール2005表彰式・受賞活動発表会受賞活動紹介15日13：00～15：00 ●記念講演「嗜好のしつけは大丈夫？」15日15：00～16：00 講師 京都大学大学院教授 伏木 亨 |
ステージイベント･試食 |
| 劇場前 大通り | 岩手県花泉町もちつき隊 | ●味･唄･踊り 餅文化のお振る舞い |
実演・試食 |
| 6-2 | 主催者 | ●受賞活動紹介コーナー地域に根ざした食育コンクール2005 |
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| 6-3 | 主催者 | ●受賞活動紹介コーナー地域に根ざした食育コンクール2005 |
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| 6-4 | 農林水産省 移動消費者の部屋 | ●消費者相談を承ります！ |
消費者相談室 |
| 6-5 | ＮＰＯ法人食育推進協会 | ●食事バランス栄養相談室来場者の食事バランスをチェックします。 |
栄養相談室 |
| 6-6 | （財）味の素 食の文化センター | ●食文化誌「ＶＥＳＴＡ」特集１「箸の文化」特集２「スープの世界ーわが家の味・民族の知恵ー」 |
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| 6-7 | （社）農山漁村女性・生活活動支援協会/全国生活研究グループ連絡協議会 | ●みんなに伝えたい味噌の味全国のお母さん達の手づくり・生味噌大集合！ |
試食・販売 |
■ニッポンみそ汁カフェ |
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| 7-1 | みそ健康づくり委員会/東京栄養食糧専門学校/東京調理師専門学校/主催者 協力 農山漁村女性生活活動支援協会/NPO法人おおち山くじら生産者組合/日本特用林産振興会 |
●開店時間14日 11：30～13：30 14：30～16：3015日 11：00～13：00 14：00～16：00 ●メニュー／各100円(1)あん餅雑煮（香川県・白味噌）(2)山鯨汁（島根県・赤味噌） (3)きのこ汁（みそ汁カフェオリジナル・淡色味噌） ●レシピ |
恒例！ みそ汁レストラン |
| 7-2 | 山形おきたま農業協同組合 | ●産地直売！おにぎり屋さん(1)胚芽米コシヒカリのおにぎり(2)特産品（果物・漬物・胚芽米等）販売 (3)農産物の安全管理体制の紹介 |
おにぎり屋さん |
■特設コーナー |
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| 8-1 | 薪く炭くKYOTO (シンクタンクきょうと） 協力 ＮＰＯ森づくりフォーラム |
●日本の森林を育てる薪炭利用＆スローライフのすすめ薪・炭の利用体験コーナー。森林バイオマスすごろくワークショップ。団体紹介、薪・炭関連グッズ販売。 |
薪炭利用体験 |
| 8-2 | (株)エフシージー総合研究所 | ●食べれば始まる！きっかけは朝ご飯色々な人の朝食メニューを例に取りながら一人一人に自分の朝食をみなおしていただき、幅広く朝食のレシピを紹介。アドバイスする。 |
朝食相談室 |
| 8-3 | 東京都農林水産部食料安全室 | ●食べることは豊かに生きる力の礎（いしづえ）東京都の食育への取り組み紹介。 |
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■企業の食育 |
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| 9-1 | カゴメ（株） | ●カゴメジュース用トマト「凛々子」ってなあに？(1)カゴメ食育支援活動紹介(2)学校向けトマトの苗プレゼント告知 (3)トマト苗栽培クイズ・ |
トマト栽培クイズ |
| 9-2 | 東京ガス（株） | ●キッズ・イン・ザ・キッチン 子ども料理教室「巻いて食べよう！骨太チャーハン」ご予約はこちらから |
子供料理教室・予約制 |
| 9-3 | （株）ベネッセコーポレーション | ●幼児・小学生のいるご家庭の食生活応援食生活を応援するセット商品「ボンメルシィ！」を活用した食育の取組みを紹介。 |
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| 9-4 | 全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会 | ●食卓を彩る、日本古来のヘルシーフード豊かな海から生まれたかまぼこの魅力紹介全国各地のかまぼこ大集合！ |
試食 |
| 9-5 | キユーピー（株） | ●赤ちゃんからお年寄まで「おいしさ」「健康」「安心」をお届けしますキューピーが行う食育の取り組みを紹介 |
試食 |
| 9-6 | キッコーマン（株） | ●「おいしい記憶をつくりたい」キッコーマンの食育全社をあげて取組む様々な食育の取組みの中で、特に体験要素を組み入れた(1)工場見学コース (2)社員による出前授業を紹介。 |
もろみ体験 |
| 9-7 | 香友会（女子栄養大学同窓会）/（株）日本フローラルアート | ●食育ってどんなこと？～実践から知る多様なアプローチ香友会の先生方によるボランティア活動の実演。通信講座・食育かるたの紹介 |
講演 |
| 9-8 | 山崎製パン（株） | ●「朝食をちゃんと食べよう！」バランスを考えたサンドイッチレシピ |
朝食レシピ提案・試食 |
| 9-9 | シダックス（株） | ●食育学習 集まれ！チビッコ食育博士 |
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| 9-10 | エイ・エム・シー日本（株） | ●よりよい食事・よりよい生活正しい調理法から食育まで考える。 |
実演・試食 |
| 9-11 | （株）ライスアイランド | ●安心・安全な食の提案全国の農協・生産者団体などの米・農産物・加工品など、産直市場をネットワーク化した食材の提供システムの提案。 |
実演・試食・販売 |
| 9-12 | ＮＰＯ全健協／ナチュラルＥＸＰＯ | ●健康と食育”見直そう！家族の健康・地球の健康” |
実演・試食・販売 |
| 9-13 | （株）一冨士
協力 (有)ノルデステ |
●給食から救食へ新・飢餓時代に必要な給食提案。本物の塩は食材のうまみを引き出す。「古代の塩」展示・販売。 |
実演・試食・販売 |
| 9-14 | キッズ・キッチン協会 協力 福井県小浜市 食のまちづくり課/川嶋工業（株）/箸匠 せいわ/サカモトキッチンスタジオ |
●台所育児・子ども包丁教室キッズ・キッチン協会の説明。子ども用食育器具を使い、子どもを交えての調理実習開催。 |
親子調理教室包丁編 |
■地産地消のおすそわけ |
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| 10-1 | 主催者 | ●大人の食育ワークショップ2006 14～15日 全９番組 有料番組あり 番組プログラム・予約申込みはこちらから。 | 講演・実演・試食・予約制 |
| 10-2 | 風土倶楽部 by ローカルジャンクション21 | ●ふるさとに残したい食材 各地の持続可能な地域づくりに関わっている生産者の自慢の商品を展示・販売。 詳細情報はここから。 | 試食・販売 |
| 10-3 | 北海道帯広農業高等学校 食品科学科あんこ研究班 | ●野菜嫌いな子供にも食べられる「カラフルあんこ」はいかがですか(1)学習活動の成果発表・実演。(2)まんじゅう・豆・ベーコン・アイスクリームなど学校で製造した食材・加工食品を紹介・販売する。 |
試食・販売 |
| 10-4 | 雨読晴耕村舎/埼玉養蜂（株）/（株）もちや | ●「れんげ・ハチミツ・有機米」田園の食田んぼからとれる豊かな恵み。古くて新しい環境保全型農業が生み出すさまざまな宝を紹介。蜜蝋クラフト教室開催。 |
蜜蝋クラフト体謙 |
| 10-5 | （株）サカタのタネ （社）農山漁村文化協会 |
★実際に実がなった状態の果菜類や葉菜類のコンテナ・プランターを展示し、家庭菜園の楽しさをご紹介する予定です。
●子ども部屋を食育菜園に育てる体験を子どもの日常空間に。学習机の苗づくりキット、ベランダ菜園作りの紹介※種・栽培キットの販売は「食育の本屋さん」 |
実演展示 |
| 10-6 | 南信州 飯田 | ●地元の贅沢を紹介しましょう山肉（野生鹿、猪、月の輪熊）製品 市田柿など農産加工品の展示・販売。 |
試食・販売 |
| 10-7 | （株）サラ秋田白神 | ●国産酵母でパンを焼く「白神こだま酵母」で作る手作り米粉パンほか。 |
試食・販売 |
| 10-8 | 武田健コンサルタンツ／コマス・エコ・クリエイト（株） | ●本物を知る！食育野菜道場(1)おいしい野菜の見分け方･調理法（韓流編）(2)おいしい野菜の育て方（堆肥選び編） |
実演・試食・販売 |
| 10-9 | 緑の風 針塚農産（群馬県） | ●日本の米ぬか漬は食の世界遺産たくあんやぬかづけ、米こうじ漬など、植物性乳酸菌が元気に生きているプロバイオテイクスのつけもの技術を学ぼう。 |
辻説法・試食・販売 |
■食育ワンダーランド |
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| 11-1 | （社）農山漁村文化協会/大手町農業書センター | ●食育の本屋さん 食育関連書籍･映像・電子コンテンツの紹介(1)日本･世界の食文化情報(2)暮らしを楽しむスローライフ情報 (3)暮らしを楽しむ家庭菜園情報・特選タネ販売 |
展示・販売 |
| 11-2 | 食農教育ネットワーク 協力 三輪工房/鈴木修武技術士事務所/長野県上山田おおわらじ委員会 |
●季刊「食農教育」・信州栂池食農学習センター●三輪工房 竹炭ブローチ体験教室●油搾り体験 |
食農情報相談/体験教室 |
| 11-3 | 江戸麦わら細工研究会/信州栂池食農学習センター | ●農的生活クラフト教室14日 麦ワラ張り細工教室15日 稲ワラ細工・織物教室 |
体験教室 |
| 11-4 | チーム NEVER GIVE UP 協力 伊豆修善寺 麦藁細工の店「晨」/栃木県農業試験場栃木分場 |
●「晨」の麦わら編み細工出前教室（14日のみ）●麦ワラ半紙をつくろう！●ワラで作る裂き織体験 他 |
実演･体験 |
| 11-5 | 信州栂池食農学習センター/仙台農業協同組合造園部 協力 長野県上山田おおわらじ委員会 |
●食と農の出前授業(1)職人が伝授する「農の結び」（ＪＡ仙台造園部） ワラで作る松・竹・梅結びや男結び等を指導。14（土）13：00～14：30）(2)手作り農産加工とワラ遊び（栂池センター） 家庭でできる手作りワラ納豆作り。石臼で黄な粉をつくろう。ぴょんぴょん麦ワラかえ |
実演･体験 |