巡回児童ステーション・ふるさとキラリ食育事業

2007/11/03
楽しくておいしい!!　フードサイエンス　「フレンチミニロール」をつくろう！

　この日、西上公民館では地場の小麦粉を原料に「遊〜遊〜村」の石窯で焼き上げたパンを使って、52名がフレンチミニロールづくりに挑戦しました。

　手のひらでたたいて平らにしたパン生地をラップのうえに広げ、マシュマロ、チョコシロップ、バナナなど好みの材料をのり巻きのように巻いて、卵をつけ油で焼くと、手づくりパンがロールケーキのように変身です。
　フレンチトーストのようにこんがり焼きあがったフレンチロールを、子どもたちは、口に入りきらないほど、ほおばって大満足！手づくりの味を体験できてイベントも大成功でした。次回は、12月15日のクリスマス会です。

2007/10/06
楽しくておいしい!!　フードサイエンス『川原で遊ぼう！　in音更川』

　中士幌児童ステーションで行なわれている『フードサイエンス』という取組みは、ただの料理教室ではなく、サイエンスの要素を取り込み、地場の食材や子ども達がつくっている「遊〜遊〜農園」で収穫した野菜を使い、家庭では味わえない・家庭ではなかなかつくらないものを子ども達と一緒に取り組んでいます。

　この日は「遊〜遊〜農園」のシンボルである『鉄の剣』をつくるための砂鉄を、音更川の川原で集めながら、ダッチオーブンを使ってイモピザづくりにも挑戦しました。

　炭を使いながら、イモをダッチオーブンで蒸し焼きにするイモピザ。ダッチオーブンを見たことも聞いたこともない子がほとんどで、興味津々で取り組んでいました。この日の参加者は約50名。上手に焼けたイモピザをみんなでおいしくいただきました。