「故郷に残したい食材」委員一覧


  1. 検討委員会 名簿:
    ※ 検討委員への問合せは事務局へご連絡ください。
    中村 靖彦 東京農業大学客員教授 「良い食材を伝える会」代表理事
    結城 登美雄 宮城教育大学非常勤講師
    芦澤 正和 元農林水産省野菜試験場育種研究室長 
    岡崎 恵美子 (独)水産総合研究センター中央水産研究所利用加工部
    品質管理研究室長(水産学博士)
    伊藤 由理子 東京都生活協同組合連合会常務理事
    生活クラブ生協・東京常務理事
    東海林 邦子 東京青果株式会社個性園芸事業部課長補佐
    遠藤 孝太郎 農家(山形県)
    畑江 敬子 お茶の水女子大学教授(人間文化研究科・食環境科学講座・調理科学)
    志田 俊子 足利短期大学専攻科教授
    若生 裕俊 スローフード・ジャパン会長 宮城スローフード協会理事長

  2. 問合せ先:
    社団法人農山漁村文化協会 「故郷に残したい食材」事務局
    〒107-8668 東京都港区赤坂-7-6-1
    電話:03-3585-1144 FAX:03-3585-6466